Recette du Ti-Punch

Le secret du Ti-Punch, c'est la qualité du rhum. Rien ne vaut un rhum antillais (en dessous de 50°, c'est louche). Pour moi les meilleurs sont: le Nesson (le top du top), le Clément Canne Bleue pour la Martinique, le rhum Bielle, le Père Labat, le Damoiseau. Ensuite vient le citron, il faut impérativement du citron vert. Et enfin, le sucre. J'ai une préférence pour le sucre de canne liquide, ou encore mieux, le sirop de batterie, mais du sucre de canne en poudre peut convenir. Pour les mesures, à chacun de voir selon sa tolérance à une alcoolémie concentrée...

Tout d'abord, découper le citron vert, et le presser dans les verres.

Puis ajouter le sucre (siwo batterie) et le rhum. Mélanger et déguster.

I BON!!!!

Comments

[Caroline]

Et le Barbancourt Haïtien alors?
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